名古屋の味と出会い直す・風来坊

学生時代に初めて出会った愛知県の味噌汁、
いわゆる豆味噌を使った「赤だし」は
甘味が乏しく、渋いように感じられて、当時は好みではありませんでした

その後、京都の「白みそ」に出会って
その甘味の生かされた「白みその雑煮」は
実家の醤油仕立ての雑煮より断然好みで、
何年かは自分用に白みそ仕立てのお雑煮を作っていました

近年、自宅では主に麹たっぷり目の米味噌を好んで使っていますが
今なら「赤だし」の美味しさもわかる気がして・・・

夫の名古屋赴任を機に愛知の味、
とりわけ豆味噌を使った料理と出会い直す
というのもひとつの愉しみとしてかの地へ向かいました

けどまあ到着の晩は手羽先で(*´∀｀*)ゞ

これも名古屋名物

手羽先と言えば筆頭に名前のあがる「風来坊」

まずは定番を抑えるのが王道です

大人になっての「出会い直し」は

学生時代とは違った味わい方ができるのがうれしい

女性でもひとり十本は食べるのだとか・・・

我々は他のメニューも味見しつつ、今日のところは5本ずつのシェア

ワイルドだよね

名古屋

除菌がどうの、ヘルシーがどうのっていうこの時代に

手づかみで、かぶりついて、肉で、皮で、油で、甘じょっぱくて・・・

ビールが進んで・・・

私たちはビールは飲まないのでやっぱりお酒と言えば魚

のスタイルに戻ると思うけれど

都会なので、この街で暮らすにはとにかく歩く！

サラリーマンさんも、OLさんも、老いも若きも

そしてきっとよくしゃべってよく働くのだろう

あんまり肥えたひとを目にしなかった

このくらいニク食べなくてどうする！！

て、とこか

美味しかった

大満足

「からすみ」と「ういろ」

夫転居のための移動日は、高速道路に乗ってしまえば
このところずっと引っ越し準備、新居の片づけ、また引っ越し準備・・・
と追われてきた身にとって、久々になーーんにもしなくていい日

住まいへの入居は翌日なので、
今宵は寝床を整える必要もないし夜ご飯は外食

運転も掃除も片付けも段取りも
今日はなーーんもしなくていい(*´∀｀*)

と思ったら猛烈に眠くて、妙高山を通る時だけハッと目が覚めたけれど
雲の中で見えないし、と思ったらまた寝入り・・・

久々の長野なのに・・・
もっと久々の岐阜なのに・・・　景色を見ることなく
名古屋に近づくまで昼食休憩の前後しか起きていなかったという始末

途中の写真はありません

まあずっと曇天でした

名古屋に入る前の休憩はココ

なんやこのカワイイやつ(*'ω'*)

K　「買わない人は撮らないでくださーーい(-_-)

こちらは買いました

こういう「からすみ」　初めて知りました
持った感じはずっしり、お餅みたいな固さ

こういうポップ、大事です ☆ ステキです

黒糖味も気になりましたが

落花生入りをチョイス

レジの方によると、東濃地方ではご家庭でも作るそうで

味も甘さもおうちによっていろいろだけど

恵那山を模してお山型なのは共通、とのこと

丁寧に笑顔で教えてくれました

真空パックで日持ちがするので

実家のお土産に

岐阜にも「ういろ」があるのですね

三重県にもあるものね

福島以北だと「ゆべし」がそこらじゅうにあるみたいな感じ？

ういろに関しては、私は「伊勢 虎屋ういろ 」さん一本なので

なかなか他には手が出ません

こんな愉しげな看板も遠くに見えましたが・・・

喫煙コーナーのそばなので、後ろのベンチには

ご休憩のリーマンさんたちだけがいっぱい集っていて

こういうのはお呼びじゃないケロ～

と叫んでいるように見えてしまいました

「書のまち」であり、「カエルのまち」でもあるのですか？春日井

後日、実家で味見した東濃の「からすみ」

ザ・恵那山シルエットが素敵

トースターであぶるとふんわりやわらか

ナルホド・・・

祖母だったら

「シッチューゴンチ（七十五日）長生きするろ」

と言ってくれたことでしょう

名古屋の看板

只今、新潟滞在中につき怒涛の更新をしておりますが・・・
バタバタしている間に二度目の名古屋行きが目前です

実家に居る間が一番忙しくて、パソコンは時々メールチェックをする程度
名古屋では、時間は作れるのですがブログをアップする環境が整わず・・・

またしばしのおいとまになる前に
前回の名古屋のことを書いておかねばε=ε=ε= ┌(；´ﾟｪﾟ)┘

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9月15日　相方の引っ越しに同伴

高速を降りて名古屋市内に向かった途端
看板のアピールっぷりに「名古屋」を感じてテンション上がる

新潟県にこんなクリーニング屋の工場がありましょうか！？

隣のニッサンも負けじ！

「眺 望 見 学 会 開 催」の垂れ幕

とにかく見に来て！　とな！

「ひち」はおそらく「しち（質）」ですが

「ひちや」！としっかり名乗ります

目立ってパチリと写したのは

いずれも黄色と赤使いの看板

車窓からの景色が賑やかったらない

でもアピールしなかったらビルの中で埋もれちゃうもんね

名古屋といえば松坂屋

闇間に浮かび上がる本館ビルの「マツザカヤ」

にも圧倒された大都会、栄でしたが

喧騒も、きらびやかなイルミネーションも、雲をも払いのけて

堂々たる登場は、絶対的なる中秋の名月

こちらに一番ときめきました

いざ！名古屋だがや

買いました
ガイドブック

「さあどうぞ！」　と言わんばかりに
整頓された書棚から1センチほど飛び出していましたよ

いろんなシリーズの『名古屋』の巻だけがどれもちょっとずつ飛び出ているって・・・

私が取りやすいように？(*´∀｀*)

なわけはなく、
コレはちゃんと戻す癖のない名古屋旅行ご検討の御仁がいましたね(-_-)

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天むす、手羽先、ひつまぶしに味噌煮込み、味噌カツに喫茶店のモーニング・・・
そんなグルめぐりはさておき！

まずは地下鉄を含むマップが必須、てことで

はい、旅のお供は未だにアナログです

スマホがあったら便利でしょうに

カーナビ兼用でタブレットを買おうかと言ってから

1年以上経ちましたよ

ちなみに携帯は通話とメールのみです

ネット接続契約はしていません

ショートメールは受信はできますが返信はできませんのでね

あしからず(。-_-。)

◆ひとまず15日に一緒に行って、向こうの暮らしを整えてきます　

戻りは実家直行で幾日か、父に土産話をしてから新潟に戻ります

◆お便りのやりとりのある皆さまへの新住所のお知らせは

年末のご挨拶と同時になりそうです

◆なるべく師走早々に出そうと思いますが

郵便局の転送届けの手続きはしてありますので、旧住所宛てでもご安心を

（今回のようなしばらくの不在時は、郵便局の不在届で配達を止めてもらいます

◆パソコンメールは名古屋でも自宅パソコンでチェックできます

あそこに行ってみて！等々

名古屋界隈全般のお勧め情報をお持ちの方は是非ご一報くださいませ

では行ってきま～す ＾‐＾/